Skip to content
- Fish Fun Facts -
Red Fish VS White Fish
ประเทศญี่ปุ่นมักจะแบ่งปลาออกเป็นสองประเภทใหญ่ ๆ โดยเรียกว่าเป็น “ปลาเนื้อแดง” และ “ปลาเนื้อขาว”
ซึ่งชื่อเรียกนี้ได้มาจากสีของเนื้อปลาที่เราเห็นกันนั่นเอง
We are familiar with redfish, including salmon, tuna, bonito, and mackerel.
ส่วนปลาเนื้อขาวที่ได้ยินกันบ่อย ๆ ได้แก่ ปลาหิมะ ปลาคอด ฮามาจิ หรือปลากะพง
White Fish Selection
The difference between the two types of fish meat is due to the movement of each fish species.
Red fish are those that must constantly swim and move, requiring a continuous supply of oxygen from seawater to supply their muscles. If they stop swimming, the amount of oxygen delivered will be insufficient, which can lead to death.
White fish, on the other hand, typically do not swim much but instead bury themselves in the sand at the bottom of the sea, waiting for prey to come close. When they encounter prey, they will dart toward it, making them less active overall.
------------------------------------------------------------
🐟 There are many types of fish with white meat, including:
- Snow fish
- ปลาคอด
- Hamachi
- Mackerel
- Sea bass
- Sea Bream
- Dover Sole
- Turbot
Snow fish is commonly found in the South Atlantic Ocean and the South Pacific Ocean, near Antarctica.
High in omega-3 fatty acids, it helps maintain heart health, reduce inflammation, and promote brain function. The flesh is smooth and fine, with high-quality protein.
ปลาคอดมีแหล่งที่มาหลักจากมหาสมุทรแอตแลนติกเหนือ (เช่น นอร์เวย์ ไอซ์แลนด์ และกรีนแลนด์) และมหาสมุทรแปซิฟิกเหนือ
ปลาคอดมีไขมันต่ำและโปรตีนสูง เหมาะสำหรับการควบคุมน้ำหนัก นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของวิตามิน B6 และ B12 ที่ช่วยในการผลิตพลังงานและสุขภาพสมอง
พบมากในน่านน้ำญี่ปุ่น ทะเลจีนตะวันออก และมหาสมุทรแปซิฟิกตะวันตก
Hamachi is high in omega-3 fatty acids, which are beneficial for heart health, and is also rich in vitamin D and selenium, which help boost the immune system and support bone health.
Found in the North Atlantic Ocean and the North Pacific Ocean, the main fishing grounds are in Norway, Japan, and the United States.
It has a high content of omega-3 fatty acids and vitamin D, which help promote heart health and boost the immune system. Additionally, it contains coenzyme Q10, which helps increase energy levels.
Sea Bass is found in the North Atlantic Ocean and the Mediterranean Sea, with significant fishing areas in France, Spain, and Greece.
Sea bass is high in protein and rich in minerals like magnesium and selenium, which help support muscles and the immune system. It has a mild flavor and can be prepared in various ways.
Found in the Mediterranean Sea and the eastern Atlantic Ocean, with significant sources in Greece, Turkey, and Spain.
Sea bream has a balanced content of protein and fat, as well as essential nutrients like potassium and phosphorus, which are important for bone health.
พบในมหาสมุทรแอตแลนติกเหนือและทะเลเหนือ บริเวณประเทศอังกฤษ ฝรั่งเศส และเนเธอร์แลนด์
Dover sole has a delicate flavor and texture, is low in fat, and is a source of essential vitamins and minerals that are beneficial for heart health and digestion.
Found in the Mediterranean Sea and the North Atlantic Ocean, primarily in Spain, France, and the United Kingdom.
Turbot fish is high in protein and omega-3 fatty acids, which help support brain and heart health. Its firm flesh makes it suitable for various cooking methods.
Benefits of white fish
White fish has several important benefits that make it a healthy food option
- แหล่งโปรตีนคุณภาพ: ปลาขาว เช่น ปลาคอด ปลากะพง เป็นแหล่งโปรตีนที่ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ซ่อมแซมเนื้อเยื่อ และสนับสนุนการทำงานของร่างกาย
- ไขมันต่ำ: ปลาเนื้อขาวมีไขมันต่ำ โดยเฉพาะไขมันอิ่มตัว ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการควบคุมน้ำหนักและบำรุงสุขภาพหัวใจ
- อุดมด้วยสารอาหาร: ปลาขาวมีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น เช่น วิตามินบี (B6 และ B12) ฟอสฟอรัส และซีลีเนียม ที่ช่วยในการผลิตพลังงาน การทำงานของเส้นประสาท และการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
- บำรุงสุขภาพหัวใจ: แม้ปลาขาวจะมีกรดไขมันโอเมก้า-3 น้อยกว่าปลามัน แต่ก็ยังมีประโยชน์ต่อการรักษาสุขภาพหัวใจและลดการอักเสบ
- ย่อยง่าย: ปลาขาวย่อยง่ายและเหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องการย่อยอาหาร หรือผู้ที่ต้องการพักฟื้นจากการเจ็บป่วย
- ปรุงได้หลากหลาย: ปลาขาวมีรสชาติอ่อน ทำให้เหมาะกับการปรุงในเมนูหลากหลายรูปแบบและเข้ากันได้ดีกับเครื่องปรุงต่าง ๆ
White fish is considered a good option for those seeking essential nutrients without excess calories or fat, making it suitable for long-term health management.
Thammachart Family receive double points.
รับ t-point x2 ทันที เมื่อซื้อปลาเนื้อขาว ชนิดใดก็ได้ ที่ Tops Food Hall และ Tops Market สาขาที่ร่วมรายการ
เริ่ม 1 ก.ย. 67 - 31 ธ.ค. 67
Participating branches
Central Food Hall PORTO DE PHUKET
Central Food Hall CHIDLOM
Central Food Hall BANGNA
Tops Market LADPRAO
Central Food Hall PATTAYA BEACH
Tops Market KHONKHAN PLAZA
Tops Market PINKLAO
Central Food Hall PHUKET FESTIVAL
Central Food Hall PHUKET FLORESTA
Tops Market UDON
Tops Market SAMUI CPN
Central Food Hall CENTRAL WORLD
Tops Market UBOL PLAZA
Tops Market RANGSIT
Tops Market RAMA III
Tops Market NANGLYNCHEE
Central Food Hall Patong
